2 posts tagged Blätterteig

Meine erste Rose …

... die ich von meiner Freundin Aina geschenkt bekommen habe, entstand vor einigen Wochen in unserem Backofen. Jetzt werdet Ihr denken: Was erzählt der denn für einen Mist?! Nein, es ist wirklich nicht die erste Rose, die ich von Aina bekommen habe. Aber in der Tat ist es die erste aus dem Backofen – und zwar eine Apfelrose. Meine Freundin hat mich damit überrascht, kleine Rosenküchlein zu backen. Nun, eigentlich war es von Ihrer Seite eher ein Probebacken. Sie ist Trauzeugin bei der ... Continue Reading

Kouign Amann – Die süße Bretagne

Für unseren diesjährigen Frankreich-Urlaub hatten wir uns mal wieder vorgenommen, möglichst viele regionale Spezialitäten zu probieren. Während einer dreiwöchigen Tour kommt da natürlich so einiges zusammen. Dabei gehen die Geschmäcker von meiner Freundin und mir durchaus manchmal getrennte Wege. Sie ist eher der herzhafte Typ, ich dagegen mag es süß – gerne auch mal sehr süß. Ganz besonderes Glück hatte ich in der Bretagne. Wir hatten uns für ein ‚Chambre d´hotes‘ (das ... Continue Reading