3 posts tagged Ernte

Pflaumenmus die Dritte

Vor einigen Wochen habe ich Euch schon über die diesjährige überwältigende Pflaumenernte berichtet – und darüber, dass unsere Tiefkühltruhe jetzt voll ist. Überall geviertelte, entkernte Pflaumen! Einen Teil haben wir bereits zu Pflaumenmus verarbeitet. Eine Variante eher weihnachtlich mit Zimt und Sternanis und eine mit Vanille und Tonkabohne. Als ich meinen Eltern ein paar Gläser mitbrachte, erzählte mir mein Vater, dass sie früher immer grüne Walnüsse zum Pflaumenmus gegeben ... Continue Reading

Pflaumenernte

Am Wochenende war es endlich so weit: Unsere Pflaumen waren reif und wir konnten zur Ernte auf unserer Streuobstwiese anrücken. Insgesamt haben wir rund 60 Kilo Früchte von den drei Bäumen geholt. Allerdings mussten wir auch eine ganze Menge hängenlassen – so viele Pflaumen braucht kein Mensch! Hier schon einmal ein paar Eindrücke von der Ernte und unserer Wiese. Zu Hause angekommen haben wir dann gleich mit der Verarbeitung begonnen. Der Großteil wanderte in die Tiefkühltruhe ... Continue Reading

Beerenzeit

Die hochsommerlichen Temperaturen der letzten Wochen, blühende Wiesen und grüne Bäume – sie verbieten eigentlich jeden Gedanken an Herbst und Winter. Mir gruselt es schon wieder vor dicken Jacken, Regenmatsch und Frost. Besonders schlimm wird es dann für meine Freundin, die eher für vierzig Grad im Schatten geboren wurde. Und dennoch gibt es untrügliche Zeichen, dass der Sommer seinen Höhepunkt erreicht hat. Die Pfifferlingszeit hat begonnen und schon seit längerem bekommt man ... Continue Reading