Ainas Teriyaki-Rosenkohl
Winterzeit ist Rosenkohlzeit. Den kleinen Röschen wird – ähnlich wie anderen Kohlsorten – eine heilende Wirkung zugeschrieben. Seine Inhaltsstoffe sollen sogar bei Arthritis und Asthma helfen. Nun, zumindest ist das leicht herb bis bitter schmeckende Gemüse reich an Eiweiß und Vitalstoffen. Am besten schmeckt es übrigens, wenn die Mini-Kohlköpfe etwas Frost abbekommen haben. Dann ist der Kohl weniger herb.
Zutaten für Ainas Teriyaki-Rosenkohl:
1-2 Netze frischer Rosenkohl
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